Desde 1987, trabalhamos para dar sabor aos mais variados projetos, acreditando sempre na gastronomia saudável, inteligente e inspiradora, seja em eventos corporativos ou sociais, como casamentos. Em todos as celebrações, nossos cardápios são originais e versáteis. Diariamente, em nosso espaço de 1500 m², produzimos milhares de quitutes, dispondo, assim, de infraestrutura completa, com câmaras de resfriamento e nutricionistas que garantem a segurança alimentar em todas as fases, desde o recebimento de matérias-primas até o alimento chegar ao destino final. A empresa é preparada tanto em organização quanto em talento, que vai da concepção de pratos às demais áreas, como departamentos de produção, comercial e financeiro, para garantir o melhor resultado sempre. A chef Neka Menna Barreto não para de ultrapassar as fronteiras da profissão rumo a novos horizontes e a uma gastronomia mais humanista, engajada e responsável. Para ela a gastronomia é um universo infinito e prova disso são as suas criações geniais.
NEKA GASTRONOMIA
Quem Somos?
"PODE-SE CONHECER UMA PESSOA PELOS SEUS PRATOS, OU IDENTIFICAR NA COMIDA A PERSONALIDADE DE QUEM FEZ. COM A NEKA É ASSIM: SE EXISTE UMA COZINHA SIMPÁTICA, ESFUZIANTE E CRIATIVA - EXATAMENTE COMO ELA - É A DA NEKA. DE POUCOS CHEFS OU CHEFAS SE PODE DIZER ISTO, QUE SEU TALENTO ESTÁ LITERALMENTE NA CARA.
LUIS FERNANDO VERISSIMO
NEKA E JACQUE
MENNA BARRETO
A Neka
Liberdade com saudação, leveza com profundidade. Como transmitir essas ideias por meio da comida? Vivendo-as!
Celebrar, cultivar e nutrir a vida têm sido o ofício de Neka Menna Barreto há mais de 10.956 dias. Já dormiu em uma padaria centenária na Alemanha, colheu sacha inchi com agricultoras colombianas e preparou farinha de lentilha com mulheres do Kerala na Índia. No Cerrado, travou intimidade com o açafrão-da-terra, o jatobá e o baru. No Sudeste, a verdade do cuscuz. No Sul já viu sua piscina se transformar em lago para trutas no inverno e se alegrou com o cheiro do charque feito pelo pai. São todos esses aromas, cores e sabores que a guria leva para a cozinha e cheira, assa, depura, elege e traz para você. O propósito de Neka é despertar as pessoas pelo apetite. E já dizia Antonio Vieira: "O melhor apetite é desejar ser".
A Jacque
Jaqueline Menna Barreto tem uma visão empresarial de vanguarda e acredita que sucesso se sustenta com gestão de pessoas, tecnologia e planejamento estratégico. Assim, ela comanda a área administrativa, comercial e financeira, de otimização de recursos, métodos e processos, na marca Neka. “Acredito que a gestão de pessoas e a meritocracia é a fórmula para o sucesso. Nosso objetivo como gestão é cuidar da nossa equipe tanto como cuidamos do nossos clientes”. A Jacque é espontânea e autêntica, abraça e orienta, dá lições empresariais e troca conversas sobre a vida.