NEKA GASTRONOMIA

BLOG DA NEKA

02/03/2015

Salada Caprese da Neka

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Ingredientes
4 cenouras cenoura
1 ramo de manjericão
500g de mussarela de búfala cerejinha
500g de tomate cerejinha
1 maço de rúcula
1 ramo de salsinha
200 ml de aceto balsâmico
50 ml de vinho branco

Modo de preparo
Prepare o molho misturando o aceto balsâmico com o vinho e a salsinha picada. Rale a cenoura, retire o talo da rúcula e separe as folhas do manjericão. Junte todos os ingredientes e tempere com o molho.